Four à pizza dolce vita
Le four à pizza au gaz Dolce Vita permet de cuire 4 pizzas à la fois, en 90 secondes grâce à sa montée en chaleur à 500°C en 15 minutes.
Les caractéristiques du four à pizza au gaz dolce vita
Four à pizza dolce vita
- Fournée de pain : 4 kg
- Nombre de pizza à la fois : 4
- Montée en température : 15 min
- Dimensions piano : 80×60 cm
Les avantages du four à pizza dolce vita
un four à pizza destiné à la cuisine extérieure
Le four à pizza Dolce vita est un grand four à poser sur un support de type cuisine d’extérieure.
Son style assez classique et sa solidité le rendre adéquate pour un travail en terrasse ou en cuisine extérieure.
Idéal pour cuisiner directement devant vos clients sur votre terrasse ce petit four a la capacité de vous surprendre par sa cuisson et la qualité de ses finitions.
Le four à pizza dispose d’une voûte en acier inox qui lui permet d’atteindre de haute températures (500°C) afin de cuire les pizzas rapidement et de les rendre croustillantes.
Un pyromètre est inclus dans la chambre de cuisson pour vous permettre de contrôler la température à tout instant et la porte vitrée vous permet de vérifier la cuisson lorsque nécessaire.
Simple d’installation, vous pourrez commencer à cuisiner le jour même de la livraison !
Une cuisson puissante et savoureuse
La sole en « cotto » réfractaire vous garantira une cuisson de très haute qualité qui intensifie le goût et les textures des aliments cuits à l’intérieur du four à pizzas Dolce Vita
Ce four à pizza à bois atteint les 500°C en environ un quart d’heure ce qui lui permet de cuire les pizzas en 90 secondes, par fournée de 4.
Ce four robuste et léger dispose donc d’une grande capacité de puissance.
Un four à pizza léger et design
La légèreté de ce four lui apporte une facilité de déplacement si nécessaire malgré sa structure en acier inox.
Avec son design moderne ce four saura surprendre vos clients en permettant tout types de cuissons dans sa chambre de cuisson : des pizzas croustillantes, des rôtis, des poissons et autres plats qui conquiront le palais de vos convives.
Exemples d’installations
Spécifications techniques
| Poids | 176 kg |
| Dimensions du piano | 80 x 60 cm |
| Montée en températion | 15 min |
| Nombre de pizza à la fois | 4 |
| Fournée du pain | 4 kg |
| Température maximum | 500 °C |