Vonken original
Grâce à sa surface de cuisson, Vonken est le four à bois ou plutôt carrément une cuisine d’extérieure la plus polyvalente imaginable.
Nos gammes de vonken original
vonken original sans chariot
- Avec option chariot
- Équipés d’un thermomètre
- Pizza en 90 secondes
- Capacité de 3-4 pains
vonken original avec chariot
- Sans option chariot
- Équipés d’un thermomètre
- Pizza en 90 secondes
- Capacité de 3-4 pains
Les avantages du vonken original
Un four à pizza professionel
Les fours réfractaires Vonken fabriqué en Belgique sont conçus à partir de matières réfractaires, de chamotte pour la sole et d’une couche très épaisse de matière isolantes.
Grâce à sa conception en 3 couches isolantes le four chauffe Vonken Original chauffe uniformément. De plus la sole en 2 pièces réfractaires chamotte simplifient l’entretien et le nettoyage se fait par pyrolyse à haute température
Les fours Vonken sont équipés d’un thermomètre pour garder un œil sur la température interne
Il vous assurera un rendement comparable aux fours en pierre de plus de 500 kg mais avec un poids plume de 74kg en acier et des roulettes pour le déplacer facilement.
Ce four Vonken Original est beaucoup plus qu’un four à pizza, derrière le design élégant de ce four se trouve un espace intérieur impressionnant pour préparer de nombreux plats différents en un rien de temps…
Les fours sont garantis 2 ans
Un four original et polyvalent
Grâce à sa surface de cuisson et des accessoires conçus sur mesure, Vonken est le four à bois ou plutôt carrément une cuisine d’extérieure la plus polyvalente imaginable. La conception modulaire simple permet la mobilité et la flexibilité. Le trépied facile à soulever et à faire rouler facilite le déplacement du four. Avec les poignées multifonctions et extensibles, vous pouvez facilement placer le four où vous le souhaitez. Notre four Vonken Original est doté de nombreux accessoires inédit comme une rôtissoire, une plancha etc. qui en font un four unique en plus de sa conception en inox fabriqué 100% en Belgique, de la chamotte et une épaisseur d’isolation incomparable…
allumage du vonken original
Nous vous recommandons d’utiliser dans votre four à bois Vonken Original du bois sec et fendu finement dans une longueur de 25 à 30cm. Vous pouvez utiliser du frêne, charme ou du hêtre pour avoir une puissance calorifique assez élevée. Cela vous permettra de profiter de votre four pendant un long moment et d’avoir de belles flammes. N’ajoutez jamais trop de bois à la fois dans votre four, vous pourriez étouffer le feu par manque d’oxygène. Démarrez toujours avec un four peu chargé en augmentant la cadence au fur et à mesure jusqu’à ce que vous puissiez atteindre la température de cuisson désirée.
Éviter les flammes sortant de la porte du four, un feu excessif et abusif pourra endommager votre four de manière irrémédiable.
Spécifications techniques
| PRÉCHAUFFAGE | 25 minutes |
| CONSOMMATION | Bois 1kg / heure |
| TEMPÉRATURE MAXI | 475°C |
| PLATS AU FOUR | 2 grands plats à four |
| PIZZA | Pizza en 90 secondes |
| PAIN | 3-4 pains |
| ISOLATION | 100 % isolé |
| PLANCHER DE CUISSON | Chamotte pure |
| MOBILE | Base (incluse) avec 2 roulettes pratiques |
| POIDS | 74 kilos |
| ESPACE INTÉRIEUR | Intérieur spacieux (65 x 60cm) |
| NETTOYAGE | Autonettoyant (pyrolyse) |
| CIRCULATION | Circulation d’air réglable via la porte, le tirage dans la cheminée et le clapet de fumée intégré |
| MATÉRIEL | Acier inoxydable de haute qualité, isolation innovante et pure chamotte |