Four à pizza quattro pro
Ce four à gaz professionnel permet de cuire plus de 60 pizzas par heure et dispose de roues robustes et d’un poids limité ce qui permet de le déplacer facilement que vous soyez une pizzeria, fast food, traiteur, restaurant événementiel ou tout autre genre de restauration rapide.
Les caractéristiques du four à pizza quattro pro
Four à pizza quattro pro
- Fournée de pain : 4 kg
- Nombre de pizza à la fois : 3
- Pizza à l’heure : 60
- Montée en température : 30 min
- Combustible : gaz
- Dimensions : 115x89x160 cm
Four à pizza quattro pro top
- Fournée de pain : 4 kg
- Nombre de pizza à la fois : 3
- Pizza à l’heure : 60
- Montée en température : 30 min
- Combustible : gaz
- Dimensions : 115x89x160 cm
Les avantages du four à gaz quattro pro
un four à pizza au gaz pour tout type de restauration
Le four à pizza à gaz professionnel est conçu spécialement pour cuire des pizzas pour les petits restaurant.
Ce four à gaz professionnel permet de cuire plus de 60 pizzas par heure et dispose de roues robustes et d’un poids limité ce qui permet de le déplacer facilement que vous soyez une pizzeria, fast food, traiteur, restaurant événementiel ou tout autre genre de restauration rapide.
Le four à pizza professionnel Quattro Pro Top quant à lui est plus compacte, léger et pratique. Il est idéal pour être installé dans un food truck, dans la cuisine d’un restaurant, d’un fast food ou d’un traiteur. Il permet également de cuisiner 60 pizzas à l’heure (3 à 4 en même temps). Avec une profondeur de 90cm le quattro top est probablement le plus adapté aux cuisines professionnelles qui cherche un bas coût d’utilisation.
Une grande puissance pour un four à pizza à faible coût
Les fours à pizzas à gaz professionnels Quattro Pro et Quattro Pro Top chauffe très rapidement, il atteint en effet 450°C en seulement 30 minutes.
De plus, la sole réfractaire de 8 cm d’épaisseur qui équipe ce four à pizza accumule et restitue lentement la chaleur afin de permettre une cuisson homogène au sein du four à pizza.
Placé sous une hotte aspirante, ce four à pizza professionnel conviendra complètement à votre cuisine, que vous soyez une pizzeria, un fast food, un restaurant, un food truck ou un traiteur.
Le four permet de cuisiner 3/4 pizzas en même temps et sa vitesse de chauffe permet de réaliser des économies en terme de coût qui ne sont pas négligeables.
Exemples d’installations
Spécifications techniques
| Quattro Pro | Quattro Pro Top | |
| Sole LxP (bois) | 90 x 60 cm | 90 x 60 cm |
| Sole LxP (gaz) | 78 x 60 cm | 78 x 60 cm |
| Hauteur de la sole | 110,4 cm | 110,4 cm |
| Montée en température | 30’ | 30’ |
| Fournée du pain | 4 kg | 4 kg |
| Nombre de pizzas à la fois | 3 | 3 |
| Pizzas par heure | 60 | 60 |
| Consommation de bois | 4,5 kg/h | 4,5 kg/h |
| Consommation de GPL | 1,35 kg/h | 1,35 kg/h |
| Consommation de méthane | 1,80 m3/h | 1,80 m3/h |
| Température maximum | 450°C | 450°C |
| Cheminée | Ø 18 cm | Ø 18 cm |
| Poids | 240 kg | 195 kg |