FOur électrique

Découvrez notre gamme complète de four à pizza électriques extérieurs et intérieurs pour les professionnels et particuliers. 

four électrique zeno

Zeno

Le four à pizza électrique Zeno permet de cuire 6 pizzas en simultanée et d’atteindre un rendement de 100 pizzas à l’heure ce qui égale les performances des fours à bois.

20.990€

Qu’est ce qu’un four à pizza électrique ?

Le four à pizza électrique dispose d’une puissance répartie de manière égale entre la sole du four à pizza électrique (la plaque en bas) et la voûte afin de permettre une température de cuisson homogène et parfaite au sein de la chambre de cuisson vous garantissant des pizzas parfaitement cuites.

Équipés de nombreuses résistances infrarouges réparties dans la sole du four à pizza électrique ainsi que dans sa voûte, le four à pizza électrique permet un rayonnement de la chaleur en direct sur les aliments qui y sont cuits et ainsi d’obtenir une chaleur intense et homogène au sein de l’ensemble de la chambre de cuisson du four à pizza électrique.

Les briques réfractaires de haute qualité qui composent les paroies du four à pizza électrique permettent de constituer un bouclier thermique performant et de conserver la chaleur au sein de la chambre de cuisson. Une fois chauffées, les briques réfractaires vont libérer progressivement leur chaleur au sein du four pour conserver une température idéale et homogène de chauffe.

Le rayonnement des briques réfractaires se fait à haute densité et la sole est conçue pour pouvoir être utilisée et utilisable dès que la puissance et donc la température de la chambre de cuisson du four à pizza électrique atteint 5 à 10% de sa capacité totale.
Cette caractéristique vous permettra de consommer moins d’énergies et ainsi de réaliser d’importantes économies en termes d’électricité qui seront bonnes pour l’environnement, la planète et votre budget énergétique.

De fabrication italienne, le four à pizza électrique que nous proposons peut être utilisé de la même manière comme un four à pizza extérieur sur une terrasse, au milieu d’un jardin, au cours d’un événement spécifique à l’extérieur, pour équiper la cuisine d’un food truck ou autre usage extérieur mais également comme un véritable four à pizza professionnel d’intérieur au sein d’une cuisine professionnelle ou même d’une cuisine privée pour les aficionados de pizza croustillantes.

Le four à pizza électrique : un four haut de gamme au multiples avantages

Tout d’abord le four à pizza électrique est très simple d’utilisation, il suffit d’utiliser le panneau de commande directement intégré au four et vous pourrez alors contrôler la puissance électrique que vous souhaitez utiliser pour chauffer le four à pizza extérieur ou intérieur.
De même, un contrôle de la température permanente de la chambre de cuisson du four à pizza électrique à l’aide d’un thermomètre installé à l’intérieur de cette dernière vous permettra d’être certain de toujours disposer de la température souhaitée dans la chambre de cuisson du four à pizza extérieur ou intérieur.

Notre four à pizza extérieur dispose également d’une porte à large ouverture afin d’enfourner et de manipuler facilement les pizzas à l’intérieur du four à pizza électrique permet également de monter à une température maximale de 500°C après une heure d’utilisation et vous offrira une température de 200°C après seulement 30 minutes de chauffe
Dans un four à pizza électrique vous pourrez bien entendu cuire autre chose que des pizzas et c’est là toute sa force, il peut être tantôt four à pain, tantôt four à pizza électrique, tantôt four traditionnel électrique.. vous adaptez sa fonction selon vos besoins.

La chambre de cuisson du four à pizza électrique que nous proposons peut contenir jusqu’à 6 pizzas en simultanée et lorsque le four le four est chaud vous pourrez cuire et servir à vos clients, vos convives, vos amis, votre famille ou vos collègues plus de 100 pizzas par heure ce qui est un rendement élevé que vous soyez un restaurant, une pizzeria, un food truck, un particulier, un traiteur ou autre professionnel de la restauration ce four conviendra à vos attentes et permettra un service de qualité à vos tables.
Par ailleurs, ce four à pizza extérieur à été conçu avec une technologie de pointe en termes de collecte des vapeurs et des fumées.
Les ingénieurs qui ont conçu le four à pizza électrique ont mis en place un système de récupération des vapeurs et des fumées via un réseau de tuyaux interne au four à pizza extérieur ou intérieur.

De ce fait, le four à pizza électrique n’a pas besoin de cheminée spécifique et il est donc moins encombrant, plus design et surtout moins gênant pour cuisiner puisqu’aucune fumée n’ira embêter vos clients, vos convives, vos amis, vos collègues ou votre famille durant leur repas.
Le four à pizza électrique, grâce à son système de commande directement intégré au four à pizza extérieur ou intérieur, pourra être déplacé facilement. Il est complètement indépendant de sa base et pourra tout à fait être disposé sur un autre support, assez solide pour l’accueillir, au sein d’un restaurant, d’une terrasse, d’un jardin, dans un food truck, sur une table d’un événement extérieur, etc..
Ceci fait donc du four à pizza électrique un parfait four à pizza extérieur comme un four à pizza intérieur de qualité.

Le four à pizza électrique : un four puissant et design

Le four à pizza électrique est un four très puissant qui égale les performances des fours à pizza à bois et à gaz classique.
Pouvant faire grimper sa température à 500°C, il permet de cuire rapidement des pizzas ou du pain et trouve donc tout à fait sa place dans les cuisines professionnelles en tant que four à pizza extérieur ou intérieur.
Sa capacité de chauffe est rapidement atteinte et les briques réfractaires qui le composent permettent de conserver la chaleur produite au sein de la chambre de chauffe et de cuisson afin de ne pas trop dépenser d’énergies une fois le four chauffé une première fois.

La température est alors homogène au sein de la chambre de chauffe tout au long de la cuisson et permet de contrôler la cuisson des pizzas avec minutie pour toujours servir à vos clients, vos amis, votre famille et vos collègues des pizzas croustillantes, savoureuses et qui ne sont pas brûlées.

Le four à pizza électrique est un four à pizza design et son design épuré et professionnel vous permettra de facilement cuisiner directement devant vos clients ou vos convives sur la terrasse d’un restaurant, une terrasse privée, dans votre jardin, lors d’un événement extérieur ou dans un food truck.

Le design du four à pizza électrique renvoie une image de professionnalisme et d’authenticité de par son style authentique de four à pizza traditionnel. La forme du four à pizza en voûte est typique de l’imaginaire collectif des fours à pizza traditionnel et ravira les yeux de vos clients.