Vonken mini

Notre four portable Vonken Mini est un four multi combustions dotés d’une isolation très impressionnante.

Nos gammes de vonken mini

four à bois article vonken mini

Les avantages du vonken mini

Un four portable très complet

Notre four portable Vonken Mini est un four multi combustions dotés d’une isolation très impressionnante. Ce “petit” four n’est l’est pas tant que ca. Puisque sa sole de 42x42cm de cuisson servira seulement pour les aliments, vos plats, pizzas etc. Pour être plus précis, le four étant doté d’une boite à combustion au dos, le combustible choisit que ce soit du charbon, du bois ou du pellet ne prendra jamais de place sur la sole du four ! Ce qui vous offrira une surface très importante pour la préparation de vos aliments…

Les fours réfractaires Vonken fabriqué en Belgique sont conçus à partir de matières réfractaires, de chamotte pour la sole et d’une couche très épaisse de matière isolantes.

Grâce à sa conception en 3 couches isolantes le four chauffe uniformément. De plus la sole en 2 pièces réfractaires chamotte simplifient l’entretien et le nettoyage se fait par pyrolyse à haute température.

Les fours Vonken sont équipés d’un thermomètre pour garder un œil sur la température interne.

Il vous assurera un rendement comparable aux plus grand fours en pierre et pourra être déplacé très facilement grâce à son poids de 24kg.

Ce four Vonken Mini est beaucoup plus qu’un four à pizza, derrière le design élégant de ce four se trouve un espace intérieur impressionnant pour préparer de nombreux plats différents en un rien de temps…

véritable cuisine d’extérieur légère et polyvalente

Notre four Vonken Original vous propose le confort du feu, la polyvalence de la cuisson dans un four à bois combinée aux nombreux accessoires sur mesure conçu pour ce four à bois complètement inédit.

Le confort d’un feu de bois infiniment fascinant fait de la cuisine en extérieur un événement, chaleureux que tout le monde appréciera et cela toute l’année ! Une véritable expérience culinaire autour du feu et des saveurs vous attends…

Un four à bois parfaitement isolé avec des entrées d’air, un tirage, une conception parfaite vous offrent naturellement une expérience culinaire inédite sans parler des accessoires sur mesure conçu pour ce four… Vous pouvez y préparer du pain, de la pizza, des plats mijotés, fumer à chaud vos aliments, rôtir, l’utiliser en plancha et le tout avec le gout du feu de bois…

Grâce à son isolation en multiples couche en fibre céramique assurant une parfaite isolation avec une légèreté incroyable et son chariot à roulettes, le four à bois Vonken Original vous permettra de le déplacer partout sur votre terrasse.

Allumage du vonken mini

Nous vous recommandons d’utiliser dans votre four à bois Vonken Original du bois sec et fendu finement dans une longueur de 25 à 30cm. Vous pouvez utiliser du frêne, charme ou du hêtre pour avoir une puissance calorifique assez élevée. Cela vous permettra de profiter de votre four pendant un long moment et d’avoir de belles flammes. N’ajoutez jamais trop de bois à la fois dans votre four, vous pourriez étouffer le feu par manque d’oxygène. Démarrez toujours avec un four peu chargé en augmentant la cadence au fur et à mesure jusqu’à ce que vous puissiez atteindre la température de cuisson désirée.

1. Démarrage

Placer un allume feu au centre au milieu de votre four avec de la buchette

2. Alimentation

Attendre que les bûchettes s’enflamment pour venir alimenter votre four

3. Construction

Construire son feu toujours au fur et à mesure en patientant le temps nécessaire

4. Déplacement

Déplacer votre feu sur le côté à l’aide d’un tisonnier pour la phase de cuisson

Spécifications techniques

PRÉCHAUFFAGE 25 minutes
CONSOMMATION Bois 1kg / heure
TEMPÉRATURE MAXI 475°C
PLATS AU FOUR 2 grands plats à four
PIZZA Pizza en 90 secondes
PAIN 3-4 pains
ISOLATION 100 % isolé
PLANCHER DE CUISSON Chamotte pure
MOBILE Base (incluse) avec 2 roulettes pratiques
POIDS 74 kilos
ESPACE INTÉRIEUR Intérieur spacieux (65 x 60cm)
NETTOYAGE Autonettoyant (pyrolyse)
CIRCULATION Circulation d’air réglable via la porte, le tirage dans la cheminée et le clapet de fumée intégré
MATÉRIEL Acier inoxydable de haute qualité, isolation innovante et pure chamotte