Comment faire un barbecue au feu de bois ?

Savoir faire un barbecue au feu de bois est une compétence qui vous servira tout au long de l’année. Que ce soit en été, pour les grillades party, ou en hiver, pour réchauffer votre repas et vos aliments, le barbecue au charbon de bois est toujours apprécié !
Voici comment faire un barbecue au feu de bois sans se tromper.

Le choix de l’emplacement est important ! Choisissez un endroit qui n’est pas à proximité d’objets inflammables et qui est suffisamment grand pour contenir le feu.
Vous avez également besoin d’espace autour du feu pour manipuler les charbons de bois et gérer la chaleur.
La clé d’un bon barbecue est de s’assurer que tous les matériaux dont vous avez besoin soient disponibles avant qu’il ne soit trop tard.
Vous avez besoin de charbon de bois, des bûches pour le démarrer, et d’herbes sèches ou d’huile végétale pour lubrifier les grilles du barbecue. Utilisez des allume feux naturels pour allumer le feu, au lieu du papier et des produits chimiques qui sont très nocifs pour l’environnement et la qualité de l’air.

Une fois que vous avez rassemblé tous les matériaux nécessaires, il est temps de préparer le feu.
Placez un petit tas de copeaux et de bûches au centre de l’emplacement choisi et allumez-le en utilisant des allume feux. Une fois que le feu commence à prendre, ajoutez plus de bûches et de charbon pour qu’il se développe progressivement. Notez qu’il est possible d’utiliser un cheminée d’allumage pour faciliter l’allumage de votre feu de bois. La cheminée d’allumage est un accessoire très pratique, en effet, elle consiste à placer tous les copeaux de bois et morceaux de charbon de bois les uns sur les autres à l’intérieur de la cheminée d’allumage et de placer les allume feux en dessous.
Une fois le feu bien établi, mettez les grilles du barbecue sur le feu et réglez-les à la hauteur souhaitée.

Une fois les grilles bien installées et chaudes, disposez vos aliments sur la grille. Vous pouvez disposer des steaks, des saucisses, des légumes ou tout autre aliment que vous souhaitez cuire.
En suivant ces étapes, vous devriez être en mesure de profiter d’un délicieux barbecue au feu de bois.

Une fois que vos aliments sont placés sur la grille, il est temps de surveiller leur cuisson. Assurez-vous que les aliments ne brûlent pas et faites-les tourner régulièrement pour une cuisson uniforme. Vous pouvez également couvrir le barbecue avec un couvercle pour préserver la chaleur et cuire plus rapidement.
Une fois que vos aliments sont cuits, retirez-les de la grille et servez-les immédiatement en famille ou entre amis !

Une fois le feu éteint, vous devez nettoyer le barbecue pour prévenir tout risque d’incendie. Utilisez une brosse métallique pour retirer les cendres et les résidus des grilles du barbecue. Vous pouvez également utiliser une solution d’eau et de vinaigre pour nettoyer le barbecue. Lorsque tout est propre, rangez les grilles du barbecue et assurez-vous qu’elles sont bien sèches avant de les ranger.

Maintenant que vous savez comment faire un barbecue au feu de charbon de bois, il est temps de mettre en pratique ce que vous avez appris ! Chaque fois que vous faites un barbecue au feu de bois, suivez ces étapes pour obtenir le meilleur résultat possible. Bonne chance et bon barbecue !