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KAMADO
MONOLITH

QU’EST-CE QU’UN KAMADO?

Un Kamado est un barbecue en céramique en forme d’oeuf. Il impressionne non seulement par son apparence design, mais est également un argument de poids pour la préparation de repas au barbecue. La structure de nos kamado Monolith sont en céramique. Grâce aux parois en céramique de deux à trois centimètres d’épaisseur, la chaleur est parfaitement conservée à l’intérieur. La haute résistance à la chaleur assure une isolation optimale. Les utilisations du kamado sont extrêmement diverses. Ils vont des steaks, du porc effiloché et des côtes levées à la pizza et au pain en passant par les légumes et les délicieux desserts. Le barbecue en céramique MONOLITH est donc un produit à part entière de part sa conception, les matériaux utilisés et la diversité des accessoires.

Avant de commencer voici quelques informations
sur le barbecue Kamado Monolith

QU'EST CE QUI DISTINGUE UN KAMADO MONOLITH ?

Le barbecue est souvent associés aux Américains, aux Australiens ou aux Canadiens. Presque personne ne pense au Japon. Mais le Kamado combine la tradition japonaise avec des grillades polyvalentes et modernes. Fumer, griller, saisir, rôtir, cuire – tout cela devient possible. Grâce aux parois en céramique ignifuge, le Kamado, qui fonctionne au charbon de bois, génère une chaleur constante, la température atteignant des valeurs élevées. Il peut être influencé comme souhaité par le contrôle très précis du flux d’air. L’air peut circuler de manière optimale et homogène grâce à la forme ovale et au couvercle bombé. Les plats suivants peuvent être préparés avec le MONOLITH Kamado pour vous donner un aperçu de la polyvalence de notre produit : 

  • De délicieux steaks comme sur un barbecue à charbon

  • Plats fumer comme le porc effiloché et les côtes basses de boeuf etc.

  • Poisson fumé

  • Des légumes sains en cuisson indirecte

  • Pizza ou tarte flambée avec des accessoires appropriés comme une pierre à pizza

  • Pain frais, croustillant et délicieux

Avec votre Kamado MONOLITH, vous pouvez griller, cuire, fumer, cuire au four, saisir ou préparer une grande variété de plats. Un barbecue traditionnel est donc combiné avec les propriétés positives d’un four en pierre. C’est ce qui rend le MONOLITH Kamado si polyvalent et unique. Il s’agit d’un appareil multifonctionnel qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats différents. Le Monolith Kamado Grill est le barbecue idéal. En fumaison, le gril maintient la fumée à proximité des aliments grâce au système hermétique et assure ainsi une pénétration de la fumée et un délicieux goût de barbecue. Pour les grillades indirectes, un déflecteur de chaleur est utilisée entre la grill et le charbon. Le nettoyage du Kamado est très facile: seules les cendres doivent être enlevées et la grille nettoyée. Le Kamado nécessite très peu d’entretien.

UNE HAUTE CAPACITÉ DE CHAUFFAGE EST UN GRAND AVANTAGE DU KAMADO MONOLITH

Par rapport aux barbecues traditionnels, qui sont principalement en tôle d’acier, la céramique a environ deux fois la capacité thermique, de sorte que notre Kamado est capable d’absorber, de stocker et d’émettre deux fois plus de chaleur qu’un barbecue traditionnel. La température peut être maintenue pendant des heures dans tout l’espace de cuisson de manière très homogène, même avec très peu de charbon, sans fluctuations. La température est indiquée en dessous, au-dessus et à côté. Les aliments grillés ne se dessèchent pas. Contrairement au métal, la céramique absorbe l’humidité qui est progressivement libérée dans l’espace de cuisson. Les plats délicieux tels que les steaks, le poisson ou les légumes restent juteux. Le Kamado est conçu pour pouvoir griller et fumé à basse et à haute température. Même en hiver, le Kamado de MONOLITH peut fonctionner avec une très faible consommation de charbon et la température peut être maintenue pendant plusieurs heures.

KAMADO GRILL PAR MONOLITH

Le grill monolithique Kamado peut être utilisé comme four, c’est-à-dire comme grill indirect ou fumoir. Il est particulièrement adapté aux plats nécessitant une température constante sur une longue période. Ce qui est spécial, c’est l’équipement en céramique réfractaire et à accumulation de chaleur. L’apport d’air est régulé et permet un réglage optimal de la température. Il peut être maintenu de manière constante pendant plusieurs heures car le couvercle en céramique isole et stocke la chaleur de manière optimale. Par conséquent, peu de charbons sont nécessaire. Dans la manipulation, le gril en céramique en forme d’oeuf ne diffère pas des appareils conventionnels. Grâce aux matériaux résistants aux intempéries, il peut être utilisé en toute sécurité toute l’année et peut être laissé à l’extérieur.

KAMADO MONOLITH

Notre entreprise Fargau dispose de la licence et des droits de distribution pour toute la France en exclusivité de la marque de kamado Monolith Grill.

MONOLITH
ICON 2.0

Le Monolith ICON – parfait pour le balcon, la terrasse ou même à emporter. Le nouveau modèle de barbecue en céramique Monolith ICON est une version plus compacte du junior classique. Il est légèrement plus bas que le junior, pèse 30 kg. Le talent polyvalent peut faire tout ce que ses grands frères peuvent proposer à savoir, griller, saisir, rotir, cuire, etc.

• Idéal pour 2-3 personnes – Diamètre grille 33cm – 799 €

monolith icon
Monolith junior 2.0

MONOLITH
JUNIOR PRO SERIE 2.0

​ Avec un diamètre de grille de 33 cm, le MONOLITH Junior fait partie des petits modèle de notre gamme. Malgré ses dimensions compactes, le MONOLITH Junior maîtrise tous les domaines de la cuisine d’extérieur tels que les grillades, la cuisson au four, le fumage, rôtir et saisir. Sa taille est idéale pour une utilisation sur le balcon ou à emporter. Il est également très populaire dans la restauration professionnelle en raison de sa taille.

  • Idéal pour 2-3 personnes – À partir de 649 €

MONOLITH
BASIC 2.0

LE MONOLITH BASIC est une version allégée du modèle Classic, donc le modèle de kamado Monolith le plus célèbre a un petit frère. Comme le Classic, le Basic a un diamètre de grille de 46 cm. En termes de qualité, le Basic n’est en aucun cas inférieur au Classic. Par exemple, le Basic ne dispose pas du système d’alimentation à copeaux et les courroies en acier inoxydable ont été remplacées par des courroies en acier enduites de poudre.

  • Idéal pour 6-8 personnes – 1099 €
monolith basic noir sur chariot
monolith pro serie 2 1

MONOLITH
CLASSIC PRO SERIE 2.0

Le MONOLITH Classic est le modèle de grill le plus célébre de notre gamme. Avec un diamètre de grille de 46 cm, le kamado MONOLITH Classic est le premier choix pour griller, cuire, fumer, rôtir et cuisiner pour toute la famille et vos amis. La surface de la grill, qui peut être agrandie avec la grille supplémentaire et le deuxième niveau de grille en option, est suffisamment grande pour cuire plusieurs plats et accompagnements en même temps. Avec le système unique d’alimentation en copeaux, vous pouvez mettre du pellet sur les braises sans ouvrir le couvercle du kamado.

  • Idéal pour 6-8 personnes – À partir de 1599 €

MONOLITH
LECHEF PRO SERIE 2.0

Le plus grand de la famille MONOLITH. Avec un poids de 140 kg et un diamètre de grille de 55 cm, faut-il en dire plus ? Le kamado MONOLITH Le Chef est le barbecue parfait pour la cuisson de grandes quantités de viande ou la cuisson simultanée de nombreux plats différents. Faire un barbecue, fumer, cuire, cuisiner ou rôtir – tout est possible – dans des dimensions sans précédent. La surface de cuisson est rapidement augmentée grâce aux grilles de 2e et 3e niveaux, ce qui la rend parfaite pour les fêtes, les équipes de barbecue, les restaurants et les traiteurs.

  • Idéal plus de 10 personnes – À partir de 2549 €

 

kamado monolith lechef
barbecue monolith kamado bbq guru edition Pro Série 2.0

MONOLITH
GURU EDITION

L’édition Monolith BBQ Guru a été développée en collaboration avec notre partenaire américain BBQ Guru. La température peut être contrôlée via une commande électronique. C’est pourquoi nous avons développé le kamado Monolith Classic et LeChef avec ventilateur intégré. Aucun adaptateur de fixation gênant sur l’ouverture d’air d’alimentation. La température du kamado est déterminée par une sonde de température placée sur la grille et transmise à un contrôleur électronique via un câble. Cela contrôle le souffleur intégré, qui régule la quantité d’oxygène apporté. Le contrôleur détecte également quand le couvercle est ouvert et ajuste l’arrivée d’air pour le moment de l’ouverture.

 

  • En deux versions Classic et LeChef