Braséro plancha quoco Piatto medium

Points forts

Une qualité et simplicité d’utilisation

Le Quoco Piatto se caractérise par sa qualité, sa simplicité, sa fonctionnalité et son adaptabilité. Il peut servir de cuisine extérieure grâce à ses multiples plats en fonte, de barbecue par sa plancha et sa grille ou de cheminée en enlevant la plancha et la grille pour en faire un foyer ouvert qui réchauffe vos invités et offre une ambiance chaleureuse et un point de rassemblement. C’est aussi une œuvre d’art sur la terrasse ou dans le jardin. Grâce à l’alimentation en air et au coulisseau d’essieu uniques, le barbecue Quoco est rapidement prêt à l’emploi et peut être nettoyé rapidement et facilement par la suite.

Un braséro professionnel

Utilisez ce braséro comme plancha et passez un moment agréable avec vos convives. La base de ce braséro est fabriquée en acier peint thermolaqué. Le meuble sera très pratique pour le rangement de votre bois ou bien encore de vos équipements. Pieds réglables en hauteur pour avoir la plaque de niveau afin que l’huile coule dans le feu. Ce produit est conçu pour résister à une utilisation récurrente et résister aux intempéries, il n’aura aucun mal à rester en plein-air sans protection. De plus, par sa taille et ses différents ustensiles et surfaces de cuissons, vous pouvez cuire beaucoup de différents aliments simultanément pour ne faire attendre aucun de vos convives.

Une multitude d’accessoires de haute qualité

En effet, cet incontournable de la cuisine d’extérieur dispose de nombreux accessoires :

• Une grille surélevée amovible : la grille n’est pas nécessaire, mais offre une variété d’options. Vous pouvez cuire la viande directement sur le feu ou faire pivoter le gril pour passer en cuisson indirecte. Maîtrisez chaque utilisation et vous pourrez réaliser une cuisson parfaite. Une grille rotative facilite également le ravitaillement de votre foyer.
• Un couvercle pour protéger votre brasero lorsque vous ne l’utilisez pas, ou étouffer votre foyer après l’avoir utilisé.
• Une grande variété d’ustensiles en fonte, comme le wok ou la cocotte, vous offrira plus de possibilités pour les plats.
• Une rôtissoire pour différents diamètres de brasier pour les gros morceaux de viande. (poulet, boeuf ou porc)
• Des brochettes au style argentin pour créer l’assortiment d’aliments qui vous correspond. Ces brochettes sont courbées dans la longueur pour ne perdre aucun jus de viande et aucune saveur.
• Un flambadou pour sublimer vos pièces cuites lentement à la braise, la cuisson au flambadou les rendra encore plus goûteuses et moelleuses pour un résultat inimitable.

Un appareil multifonction

Avec sa large gamme d’ustensiles de cuisine et d’accessoires compatibles, le braséro plancha vous aidera à satisfaire tous vos convives. Il est muni d’une grille de cuisson amovible à placer au centre du foyer, combinée à sa plancha qui couvre tout le tour du foyer, tout la surface du braséro peut être exploitée. Au sein même de la plancha la répartition de la chaleur est étudiée pour apporter la bonne température en fonction des aliments à cuire ; Plus on se rapproche du centre du feu plus la température sera élevée. Ainsi, vous disposez de plusieurs surfaces de cuisson qui peuvent cuire différents types d’aliments en utilisant différentes méthodes de cuisson en même temps.

Différentes versions du produit

Le Piatto Medium existe également dans une version Piatto Large et une version Piatto Large Pro avec roulettes pour faciliter son déplacement + une base de meuble reprenant celui de la version utilisée sur notre modèle XL offrant encore plus de stabilité et un look plus abouti pour un effet pro garanti… Le braséro et la plaque sont ceux de la version en 94cm de large. Doté des roulettes vous allez pouvoir faire rouler le Quoco quasiment partout, il vous accompagnera lors de vos prestations et animations chez vous ou chez vos clients.

Livraison

Entrepôt

Fargau dispose d’un entrpôt de 7000 métres carrés, nous disposons donc d’un large stock pour pouvoir expédier les commandes le plus rapidement possible.
Il est tout de même recommandé, si vous avez un impératif, de nous contacter pour être sûr que nous ayons votre produit en stock.

Expédition

Selon la taille et le poids de votre produit nous expédions les commandes sous méthodes de transport différentes :

-Livraison en colis par DPD sous 2 à 3 jours

-Livraison par palette par Kuehne Nagel en bas de l’immeuble ou devant la maison sous 3 à 5 jours, vous êtes prévenu par le livreur par sms pour confirmer la livraison

Notez que si vous avez des contretemps ou impératifs, nous proposons des solutions personnalisées pour des rendez-vous.

Conseils

La cuisson au flambadou

Le cône plongé dans le brasier doit devenir incandescent avant d’y insérer un morceau de lard (que vous pouvez faire macérer avec un peu d’Armagnac). Celui-ci va s’enflammer et commencer à fondre. La graisse va alors couler pour se répendre sur la viande. Brûlante, elle va donner un goût bien particulier, garantir une tendreté à la viande, former une croute bien dorée et croustillante tout en diffusant un parfum dans toute la pièce qui va venir narguer vos narines et vous rendre impatient de passer à table.  

Entretien

Un produit simple à entretenir

L’étape essentielle, c’est le premier allumage ou le « culottage ». Avant de revêtir votre tablier, vous devez suivre quelques consignes. Aucune peur à avoir, c’est plutôt simple. Il vous suffit de réaliser plusieurs chauffes de votre plaque de cuisson en acier carbone avec de l’huile végétale. Cette étape va retirer tous les derniers résidus de fabrication et la plancha va s’incurver vers l’intérieur du braséro pour que toutes les graisses et jus de viande se déversent dans le foyer et non à l’extérieur de celui-ci. Tout est réfléchi pour une cuisson saine en conversant toutes les saveurs. Après chaque utilisation, un simple filet d’huile végétale et un peu d’huile de coude pour gratter les résidus de vos grillades à l’aide d’une spatule suffira à le conserver en parfait état. Ce braséro plancha ne nécessite pas de housse, il est percé à la base pour évacuer l’eau causée par des intempéries, vous pouvez quand même obtenir le couvercle si vous le désirez.

La marque

Quoco

Quoco est un fabricant hollandais reconnu pour ses appareils de cuisson en extérieur. La marque néerlandaise produit une gamme de braséros en acier corten. Cet acier est couramment utilisé dans la construction et l’art. Par leur habileté, Quoco connaît un franc succès pour ses braseros planchas. Ceux-ci sont réputés pour leur solidité et résistance aux intempéries grâce à une fabrication à la main en Hollande. Ces produits sont adaptés pour les particuliers et les professionnels puisque les braseros barbecues sont design, faciles d’utilisation et performants en termes de cuisson.