Braséro plancha quoco Montabile

Points forts

Un braséro compact et agréable

Notre braséro plancha barbecue 3 en 1 Quoco Montabile est le plus jeune membre de la famille. Il est très similaire à son grand frère Piatto, les différences entre les deux sont dans la taille et la forme dans laquelle vous recevez les piliers de la grille. Montabile est agréable et compact et vous l’assemblez vous-même.

Un braséro adaptable

Le Montabile est livré en pièces détachées mais se monte très facilement ; Vous recevez les pieds, les deux étagères, la plaque plancha et le bol. Il suffit de fixer les étagères entre les pieds avec la visserie fournie, et de fixer le bol au-dessus du meuble que vous venez de monter. Il ne vous reste plus qu’à poser la plaque d’acier carbone au-dessus et le tour est joué. Ce barbecue plancha s’adapte à tous les jardins, grands ou petits, en campagne ou en ville. Vous pouvez l’utiliser en été et en hiver et le laisser dehors toute l’année. Vous avez besoin d’accessoires assortis ? Il suffit de dire le mot.

Toute une panoplie d’ustensiles de cuisine

En effet, cet incontournable de la cuisine en plein-air dispose d’une multitude d’accessoires :

• Une grille surélevée amovible : La grille n’est pas indispensable mais apporte plusieurs alternatives. Vous pouvez faire cuire directement votre viande au-dessus des flammes ou faire pivoter votre grille pour passer en cuisson indirecte. Avec une bonne maîtrise de chaque utilisation, vous pourrez atteindre votre cuisson parfaite. La rotation de la grille permet également de réalimenter votre foyer facilement.
• Un couvercle permettant de protéger votre braséro quand vous ne l’utilisez pas ou d’étouffer votre foyer une fois l’utilisation du braséro terminée.
• Une large gamme d’ustensiles en fonte tels que le wok ou la cocotte qui vous permettra beaucoup plus de possibilités en termes de plats.
• Une rôtissoire adaptable aux différents diamètres de braséro pour faire rôtir de plus grosses pièces de viande. ( poulet, bœuf ou porc )
• Des brochettes au style argentin pour créer l’assortiment d’aliments qui vous correspond. Ces brochettes sont courbées dans la longueur pour ne perdre aucun jus de viande et aucune saveur.
• Un flambadou pour sublimer vos pièces cuites lentement à la braise, la cuisson au flambadou les rendra encore plus goûteuses et moelleuses pour un résultat inimitable.

Une conception robuste et design

Le coloris acier corten donne vraiment un charme à ce produit. En effet, au bout de 6mois, sans travail de votre part, votre braséro aura pris son aspect rouillé grâce à son oxydation artificielle qui lui ajoute un aspect traditionnel et rustique. Au-delà d’être un parfait appareil de cuisson, ce braséro sublimera votre espace extérieure et apportera une ambiance chaleureuse. La plaque fait 72cm de diamètre sur le Montabile Small et 84cm sur le Montabile Medium de diamètre total, pour une ouverture de foyer de 35 cm ainsi que sur les bords une largeur de 18,5 cm sur tout le tour en plaque cuisson sur le modèle Small et 22cm de largeur sur la plaque du medium et une ouverture de foyer et taille de grille de 40cm.

Des moments conviviaux

Toujours seul pendant la cuisson de vos viandes lors de vos soirées barbecues ? Avec ce braséro c’est terminé. En effet, la chaleur des braises ainsi que le plaisir visuel qu’il apporte attirera tous vos convives autour de votre braséro ; Vous ne serez plus jamais seul pendant vos grillades comme sur un barbecue à charbon de bois traditionnel.

Une cuisine diversifiée

Avec sa large gamme d’ustensiles de cuisine et d’accessoires compatibles, le braséro plancha vous permettra de répondre aux attentes de tous vos convives. Il dispose d’une grille de cuisson amovible à placer au centre du foyer, additionnée avec sa plancha qui fait tout le tour du foyer. Au sein même de la plancha la répartition de la chaleur est pensée pour offrir la bonne température selon l’aliment qui doit être cuit ; Plus on se rapproche du centre du foyer plus la température sera élevée. Vous disposez donc de plusieurs surfaces de cuissons pour pouvoir cuire simultanément différents types d’aliments avec différents modes de cuisson.

Livraison

Entrepôt

Fargau dispose d’un entrpôt de 7000 métres carrés, nous disposons donc d’un large stock pour pouvoir expédier les commandes le plus rapidement possible.
Il est tout de même recommandé, si vous avez un impératif, de nous contacter pour être sûr que nous ayons votre produit en stock.

Expédition

Selon la taille et le poids de votre produit nous expédions les commandes sous méthodes de transport différentes :

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-Livraison par palette par Kuehne Nagel en bas de l’immeuble ou devant la maison sous 3 à 5 jours, vous êtes prévenu par le livreur par sms pour confirmer la livraison

Notez que si vous avez des contretemps ou impératifs, nous proposons des solutions personnalisées pour des rendez-vous.

Conseils

La cuisson au flambadou

Le cône plongé dans le brasier doit devenir incandescent avant d’y insérer un morceau de lard (que vous pouvez faire macérer avec un peu d’Armagnac). Celui-ci va s’enflammer et commencer à fondre. La graisse va alors couler pour se répendre sur la viande. Brûlante, elle va donner un goût bien particulier, garantir une tendreté à la viande, former une croute bien dorée et croustillante tout en diffusant un parfum dans toute la pièce qui va venir narguer vos narines et vous rendre impatient de passer à table.  

Entretien

Peu d’entretien

La seule étape réellement importante, c’est le premier allumage ou le « culottage ». En effet, lors de la première utilisation de votre braséro vous devez respecter un certain processus. N’ayez crainte, cela reste très simple. Il vous suffit de bien faire chauffer votre plaque de cuisson à haute température avec de l’huile végétale. Cette étape va nettoyer votre plancha en acier carbonne et retirer tous les derniers résidus de fabrication et la plaque va s’incurver vers le centre du braséro de manière à ce que toutes les graisses et jus de viande coulent dans le foyer et non sur votre terrasse ou dans votre jardin.Tout est pensé pour une cuisine saine. En plus de cela, vous n’avez pas besoin de housse de protection ; Le bol est percé pour pouvoir évacuer l’eau lorsqu’il pleut, vous pouvez également utiliser le couvercle qui est compatible avec ce produit pour pouvoir le protéger.

La marque

Quoco

Quoco est un fabricant hollandais reconnu pour ses appareils de cuisson en extérieur. La marque néerlandaise produit une gamme de braséros en acier corten. Cet acier est couramment utilisé dans la construction et l’art. Par leur habileté, Quoco connaît un franc succès pour ses braseros planchas. Ceux-ci sont réputés pour leur solidité et résistance aux intempéries grâce à une fabrication à la main en Hollande. Ces produits sont adaptés pour les particuliers et les professionnels puisque les braseros barbecues sont design, faciles d’utilisation et performants en termes de cuisson.