Barbecue kamado monolith

Découvrez notre gamme complète de barbecues kamado monolith pour les professionnels et particuliers.

barbecue kamado monolith icon 2.0

Monolith icon 2.0

Le Monolith ICON est parfait pour le balcon, la terrasse ou même à emporter. Le modèle de barbecue en céramique ICON 2.0 est idéal 2 à 3 personnes – Grille de 33 cm.

799€

barbecue kamado monolith junior pro serie 2.0

MONOLITH JUNIOR PRO SERIE

Malgré ses dimensions compactes, le MONOLITH Junior maîtrise tous les domaines de la cuisine d’extérieure. Ce modèle est idéal pour 2 à 3 personnes. Grille de 33 cm.

799,90€

barbecue kamado monolith basic 2.0

MONOLITH BASIC 2.0

LE MONOLITH BASIC est une version allégée du modèle Classic disposant tout de même de nombreux avantages. Sur pieds il est idéal pour 6 à 8 personnes. Grille de 46 cm.

1099€

barbecue kamado monolith classic pro serie 2.0

MONOLITH CLASSIC PRO SERIE

Le MONOLITH Classic est le modèle de grill le plus célébre de notre gamme. Avec le système de pellets, plus besoin d’ouvrir le couvercle. Idéal pour 6 à 8 personnes.

1599€

barbecue kamado monolith lechef pro serie 2.0

MONOLITH LECHEF PRO SERIE

Le kamado MONOLITH Le Chef est le barbecue parfait pour la cuisson de grandes quantités de viande ou nombreux plats différents. Idéal pour plus de 10 personnes, grille de 55 cm.

2549€

barbecue kamado monolith guru edition

MONOLITH GURU EDITION

La température du lechef pro peut être contrôlée via une commande électronique. Ventilateur intégré, le plus avancé des monolith. Deux versions : classic et lechef.

Prix selon le modèle

Les barbecues Kamado Monolith sont des barbecues Japonais haut de gamme en forme d’œufs. Plus complet qu’un barbecue classique, les barbecues Kamado Monolith peuvent être utilisés comme de véritables petits fours, rotissoirs, grill ou encore fumoir. Avec une batterie complète d’accessoires, les kamado monolith vous permettront de cuire toute sorte d’aliments, plats cuisinés, viandes, desserts et autres mets de la manière traditionnelle des barbecues Japonais.

Qu’est ce que le barbecue Kamado Monolith, ce barbecue Japonais ?

Certains l’associent tantôt aux Américains, Australiens, Canadiens, tantôt aux barbecues en céramique Chinois mais le barbecue Kamado Monolith est bien un barbecue Japonais. C’est un barbecue qui s’inspire de la tradition Japonaise de cuisiner au barbecue.

En effet, il y a déjà plus de 3500 ans le barbecue Japonais était déjà très répandu en Asie sous forme de fours en forme d’œufs, à l’instar du barbecue Kamado Monolith.
Ces fours traditionnels japonais vont peu évoluer lors des 3500 ans qui suivront mais ils garderont la tradition et continuerons de donner des saveurs exceptionnelles aux mets qui y sont cuisinés

La mondialisation fera découvrir au monde ce barbecue Japonais très spécifique qu’est le barbecue Kamado Monolith.
Au-delà de son design en forme d’œuf et à son style original, le barbecue Japonais impressionne par la conservation des saveurs des aliments lors de la cuisson au sein du barbecue Kamado.

Entièrement fabriqué en céramique, avec des parois en céramique de 2 à 3 cm d’épaisseur ce barbecue japonais dispose d’un atout majeur, sa composition en céramique le rends parfaitement hermétique et il peut donc conserver plus facilement la chaleur au sein de la chambre de cuisson que les barbecues classiques.
De ce fait, la cuisson est homogène et la chaleur reste constante ce qui permet une cuisson spécifique qui donne des saveurs exceptionnelles aux aliments qui sont cuits dans le barbecue Japonais Kamado.

L’isolation optimale du barbecue permet également une montée en température plus importante au sein du barbecue Japonais, notamment grâce à sa structure de barbecue céramique ce qui permet de préparer de nombreux plats différents au sein du cœur du barbecue Kamado.

Qu’est ce qui distingue le barbecue Japonais Kamado Monolith ?

Le barbecue Kamado combine la tradition du barbecue japonais avec des grillades polyvalentes et modernes. Fumer, griller, saisir, rôtir, cuire – tout cela devient possible. Grâce aux parois en céramique ignifuge de 3 centimètres de largeur, le barbecue Kamado, qui fonctionne au charbon de bois, génère une chaleur constante au sein de la chambre de cuisson et la température atteint des valeurs très élevées.

L’air peut circuler de manière optimale et homogène grâce à la forme ovale et au couvercle bombé du barbecue Japonais. Vous contrôlez alors le flux d’air pour raviver les braises de charbon ou au contraire les rendre moins rougeoyantes.

Les utilisations du barbecue kamado sont extrêmement diverses et les accessoires fournis avec le barbecue Japonais vous permettront de cuisiner de très nombreux plats, aliments et autres mets que vous souhaitez faire au barbecue Kamado Monolith.

Par exemple, pour vous donner un aperçu de la polyvalence de notre produit, les plats suivants peuvent être préparés avec le barbecue Kamado monolith :

      • De délicieux steaks comme sur un barbecue à charbon
      • Des plats fumés comme le porc effiloché et les côtes basses de bœuf
      • Du poisson fumé au hêtre
      • Des légumes sains en cuisson indirecte
      • De la pizza ou de la tarte flambée avec un accessoire spécifique comme la pierre à pizza
      • Du pain frais, croustillant et délicieux
      • Des desserts à cuire au four

​Avec votre barbecue Kamado MONOLITH, vous pouvez griller, cuire, fumer, cuire au four, saisir ou préparer une grande variété de plats.
Un barbecue traditionnel est donc combiné avec les propriétés positives d’un four en pierre. C’est ce qui rend le MONOLITH Kamado si polyvalent et unique.

Il s’agit d’un barbecue Japonais multi-fonctionnel qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats différents comme nous en avons vu un aperçu.
Le barbecue Monolith Kamado Grill est le barbecue idéal pour ceux qui veulent pouvoir tout faire avec un seul appareil.

En fumaison, le grill maintient la fumée à proximité des aliments grâce au système hermétique et assure ainsi une pénétration de la fumée et un délicieux goût de barbecue Japonais. Pour les grillades indirectes, un déflecteur de chaleur est utilisé entre la grille et le charbon.

Le nettoyage du barbecue Kamado est par ailleurs très facile: seules les cendres doivent être enlevées et la grille nettoyée. Le barbecue Kamado nécessite donc très peu d’entretien et est facile à utiliser au quotidien.
Ce barbecue Japonais Kamado est donc un produit complet et haut de gamme. Sa conception en céramique et les autres matériaux utilisés lui confèrent une puissance de chauffe unique et la diversité des accessoires vous permettra de faire de nombreux plats.
Surprenez vos amis avec ce barbecue Japonais multifonctions.

La haute capacité de chauffe, l’avantage principal du barbecue Japonais Kamado

Par rapport aux barbecues traditionnels, qui sont principalement en tôle d’acier, la céramique a environ deux fois la capacité thermique, de sorte que notre barbecue Kamado est capable d’absorber, de stocker et d’émettre deux fois plus de chaleur qu’un barbecue traditionnel.

La température peut être maintenue pendant des heures dans tout l’espace de cuisson de manière très homogène, même avec très peu de charbon, sans fluctuations. La température est indiquée en dessous, au-dessus et à côté. Les aliments grillés ne se dessèchent pas.

Contrairement au métal, la céramique absorbe l’humidité qui est progressivement libérée dans l’espace de cuisson. Les plats délicieux tels que les steaks, le poisson ou les légumes restent juteux après la cuisson dans ce barbecue Japonais.

Le barbecue Kamado est conçu pour pouvoir griller et fumer à basse et à haute température. Même en hiver, le barbecue Kamado de MONOLITH peut fonctionner avec une très faible consommation de charbon et la température peut être maintenue pendant plusieurs heures.

Pourquoi acheter un barbecue Japonais Kamado ?

Le barbecue Japonais traditionnel Kamado Monolith dispose de nombreux avantages quand on le compare aux barbecues traditionnels au charbon ou au bois.
Tout d’abord, comme nous venons de le voir, ce barbecue Japonais permet un nombre de cuissons différentes impressionnant de manière à ce que certains propriétaires de barbecue Kamado Monolith ne cuisine plus qu’exclusivement avec le barbecue Kamado Monolith.
Le barbecue Kamado Monolith peut cuire entre 60 et 450°C et permet tout d’abord de fumer les aliments à l’aide de morceaux de bois spécifiques pour le fumage. Le barbecue Japonais permet également de griller, à l’instar d’un barbecue classique mais avec une viande plus savoureuse et juteuse. Le kamado monolith peut rôtir des pièces de viande de grande taille et peut faire cuire des pizza en moins de 2 minutes grâce à la haute température de sa chambre de cuisson. Le bbq kamado permet également de cuire des entrées, du pain croustillant, des desserts, etc..
Ce barbecue Japonais n’a donc pas de limite dans la diversité des possibilité de mets à cuisiner avec. Les aliments sont cuits avec un relâchement d’eau par la céramique ce qui les rendra plus moelleux et plus juteux. Aucune flamme ne vient perturber la cuisson et tout cuit sans brûler.
La céramique qui compose les barbecues Japonais leur offre une grande résistance puisqu’elle est quasi indestructible (attention aux changements de chaleur trop rapide qui peuvent faire exploser la céramique).
Le barbecue Kamado monolith est simple d’utilisation, vous contrôlez l’air que vous souhaitez envoyer à l’intérieur et donc la température avec une simplicité et une facilité déconcertante. Les cuissons sont difficiles à rater.
Le barbecue est autonettoyant par pyrolyse et ne nécessite que peu d’entretien et il n’est jamais brûlant à l’extérieur ce qui sécurise le barbecue Kamado notamment pour les enfants.